Chocolat blanc et macarons d'halloween : toutes nos recettes

Le chocolat blanc a été produit pour la première fois par Nestlé en Suisse dans les années 1930. Photo par Houang Stephane

Le chocolat blanc est principalement composé de beurre, de cacao, de sucre et de poudre de lait. Moins riche en magnésium et en fer que le noir, il offre cependant un goût plus sucré au palais.

La douceur du chocolat blanc trouve sa place dans vos mousses, cookies, muffins ou glaces mais aussi dans une ganache pour garnir vos pâtisseries préférées. Si vous souhaitez vous lancer dans la réalisation d'oeufs de Pâques au chocolat blanc, soyez attentif au tablage particulièrement délicat pour ce chocolat.

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Les macarons citrouilles

Macuisinepourtous

On reste dans l'ambiance d'Halloween avec, cette fois-ci, un petit goûter que j'ai préparé le weekend dernier : de délicieux petits macarons en forme de citrouilles garnis d'une ganache montée au chocolat blanc... Mes petites citrouilles n'étaient pas parfaites mais, pour un premier essai, je suis plutôt contente et, surtout, elles ont beaucoup plu à mes loulous et rien que pour ça c'est déjà une réussite !